粮食、蔬菜、水果、鸡、鱼、肉。蛋没有一种食物不含水，特别是水果和蔬菜，几乎是水撑起来的。水在人体内不是以“纯水”的形式存在，而是一种溶解有多种无机盐和有机物的水溶液。大量出汗，呕吐或腹泻，不但失水，也同时失去了无机盐和有机物，进而导致体内酸碱度的改变，人就会发生酸中毒或碱中毒。

  水对人体有非常重要的功能，如溶解各种营养物质，帮助消化吸收，冲淡毒素，并参与废物的排泄和体温的调节等；人体的呼吸系统、消化系统、泌尿系统、运动系统等，都离不开水的润滑。可以说，人体从里到外，无一不是由水支撑着。人的生命要靠水来维持，没有了水的生命不可能存在，有了水，就有了生命的基础，生之树才会常青不衰，所以说水是生命之源。