科普作家杨锋在一篇文章中很形象地介绍了水在体内被管理的过程：在丘脑的下部，有一个专管喝水的机构，称为“口渴中枢”。其下设有两个办事点，一个称为“渗透压感受器”；另一个称为“容量感受器”。当一个人因缺水感到口渴时，体内的渗透压就会升高，血容量相应减少。其变化被这两个感受器发觉时，会立即向大脑报告，“口渴中枢”根据指令，便命令它去饮水。体内“海洋”得到补充后，口渴的感觉就消失了。

   负责管理排出水分的机构是肾脏。它的功能是生成尿。当血液流过肾小球的毛细血管时，除蛋白质外，水，钠、钾及代谢的废物，经过毛细血管壁和学校球的囊壁进入肾小球的囊中，所形成的滤过液称为原尿。99%以上的原尿又被肾小管重新吸收。一些身体不需要的废物，再通过肾小管上皮细胞将它们变为终尿，排出体外。正常人每日平均排尿量1000~1800毫升。在日常生活中，要想有一个健康的身体，应注意饮水科学，讲究卫生，不喝生水，不喝受污染的水，保证体内“海洋”的清洁。

  应该了解我们的身体每天需要多少水，排出多少水。每人每天需要水的多少，主要与气候、运动量大小、体重所吃食物有关。一般来说，成人每天要消耗2500毫升水。按生理需要，水在人体内是“收支平衡”的，因此，每天也要补充同等量的水。成人每日能从饮食中摄入1000毫升水，体内代谢约产生300毫升水，还缺1200毫升水则要靠喝水来补充。