目前，有关专家指出，经世界卫生组织的调查发现，人类所患疾病的80%与水有关。人们当前的饮水习惯将决定10年后的健康状况。由于受环境污染等各种因素影响，发展中国家80%的疾病和三分之一的死亡时饮水不洁所造成的，每年因此死亡的人数达2500万。据统计，我国因天然水质不良而导致水型氟中毒达2297.8万人，患大骨节病102.5万人。目前，有数千万人在饮用不符合饮水标准的地下水，严重危害着身体健康。不过，我国各级政府部门已认识到这一问题，正在采取措施，增加财政投入，改善老百姓饮用水的质量问题。

   一些不法厂家盛装饮用水的容器是不合格水桶，其中含有有害物质乙醛。乙醛易溶于水，对人的神经系统有害并能诱发癌症。矿热壶也容易导致水中细菌超标。矿热壶没有消毒设备，而且温度适中、水源充足，正好是细菌繁殖所需要的条件，细菌可在矿热壶内大量繁衍。

   一些不良的饮水方式也会在不知不觉中损害人们的健康，如口渴或炎炎烈日下猛喝生水或冰镇水。专家指出，未煮沸的自来水中含氯。氯与水中残留的有机物相互作用可以产生一种致癌物质、大量饮用冰镇水会导致汗孔排泄不畅，机体散热困难，最终因余热蓄积而诱发中暑。长期饮用过纯的水，会带走人体微量元素，导致人体免疫力下降。因此，口渴或天气炎热时应喝温开水或加盐的温热水。

   国外研究表明，癌症风险的降低与水的摄入有特殊的联系。以色列、英国和美国开展的研究发现，液体的摄入与一些癌症的发生有直接的关系。已经观察到，人如果摄入的体液越多，发生膀胱、前列腺、肾脏、睾丸、输尿管、肾盂、结肠和乳腺等器官癌症的风险就越低。